Siamo nati a Milano nel 2017 come la prima gastronomia giapponese in Italia.

Il nostro intento è di farvi conoscere un Giappone attuale, senza dimenticare delle tradizioni e le storie che ci hanno sempre raccontato i nostri nonni!

Spediamo (con tanta cura e passione!) cucina casalinga e oggettistica giapponese.

Yocci e Corraini Edizioni per Gastronomia Yamamoto

I nostri prodotti

Lo sapevate che...

Il primo contatto tra Italia e Giappone è stato nel 1585, grazie a Itō Sukemasu - un gesuita giapponese, conosciuto per essere stato a capo della prima missione diplomatica giapponese inviata a Roma.

La bellezza delle collaborazioni - Tenoha Milano

La bellezza delle collaborazioni - Tenoha Milano

La bellezza delle collaborazioni - Tenoha Milano  continua a leggere
La bellezza delle collaborazioni - Tipografia Alimentare

La bellezza delle collaborazioni - Tipografia Alimentare

La bellezza delle collaborazioni - Tipografia Alimentare continua a leggere
La bellezza delle collaborazioni - Panificio Davide Longoni

La bellezza delle collaborazioni - Panificio Davide Longoni

Da qualche tempo a questa parte abbiamo scoperto il potere della collaborazione! Ci divertiamo tantissimo a creare nuovi prodotti insieme ad altre realtà presenti in Italia. A Natale volevamo tanto realizzare un panettone, così insieme a Davide Longoni panificio abbiamo unito le forze e impastato un panettone un po' giapponese un po' italiano! continua a leggere
Prepariamo gli onigiri?

Prepariamo gli onigiri?

In giapponese 'nigiru' significa 'modellare' e si dice che, preparando un onigiri con le proprie mani, lo si riempie di affetto per chi lo mangerà. Gli onigiri sono delle polpette triangolari di riso che possono essere farcite a piacere con pesce, verdure o condimenti vari. continua a leggere
Orizuru - il progetto delle 1000 gru durante la quarantena

Orizuru - il progetto delle 1000 gru durante la quarantena

Nel mesi più difficili del 2020 ci siamo sentiti tutti in dovere di fare qualcosa per la comunità. Abbiamo cantato tutti insieme dalle finestre, abbiamo applaudito e ringraziato il personale medico. Noi nel nostro piccolo abbiamo lanciato un'impresa che racchiude in sé un pezzo della cultura giapponese: l'origami e l'importanza della gru. continua a leggere
Kintsugi - in Gastronomia Yamamoto ripariamo ciò che rompiamo

Kintsugi - in Gastronomia Yamamoto ripariamo ciò che rompiamo

Quando un vaso si rompe, la prima cosa che ci viene in mente è di prenderlo e buttarlo via. Un'antica arte giapponese invece ci insegna che riparare i danni con cura e delicatezza rende queste fragilità uniche al mondo. continua a leggere
Seguici su

Instagram