Bottega Online

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Bottega Online

Il Menu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi

22,00 €

Un approccio fresco e giocoso alla cucina (e alla cultura) giapponese: non può essere altrimenti se a proporre il menu è Yocci, illustratrice nata a Osaka che ha fatto dell'Italia la sua casa. Nel Menu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi, i suoi disegni dal tratto inconfondibile sono accompagnati dalle ricette di Aya Yamamoto, della Gastronomia...

Cose per la casa

Kintsugi kit – riparare la ceramica con l’oro

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27,00 €

Questo prodotto è nato nel 2009 da una piccola azienda olandese di nome Humade. Loro si sono ispirati alla antica tradizione giapponese del kintsugi - cioè la riparazione della ceramica con l'oro. In questa versione, moderna e accessibile a tutti, potrete riparare le vostre ceramiche rotte dandogli una nuova vita. In Giappone, l'arte del kintsugi è...

Dispensa giapponese

Sobacha – Tè giapponese – 100 gr

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8,00 €

Un infuso di origine giapponese composto di grano saraceno. Forse è il meno conosciuto tra i tè ed infusi giapponesi che trovate commercialmente in Italia, ma è veramente di una bontà estrema (non ditelo a nessuno, ma è il più amato dal team di Gastronomia Yamamoto!). Questo tè l’abbiamo scelto insieme a GIUSMIN, una bellissima realtà a Milano dove...

Dispensa giapponese

Yukari

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4,00 €

Questo condimento profumato e aromatico è fatto con le foglie rosse di shiso e sale. Ideale per condire il riso bianco, insalate o come ci ha consigliato un nostro cliente, le patate arrosto!

Dispensa giapponese

Cashew Crunch – White Mausu

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9,00 €

Un condimento che crea dipendenza grazie al contrasto del dolce e salato, creato dagli artigiani di White Mausu. Puoi usarlo per condire le patate appena sfornate, o per metterlo sopra il tofu. A noi piace molto aggiungere un pò di olio d’oliva e aceto per preparare un’insalata croccante alla giapponese (quel genere di contorno che trovate nei set di...

Dispensa giapponese

Peanut Rāyu – White Mausu

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9,00 €

Questo è il nostro prodotto preferito. E’ croccante, è piccante, è veramente buono! L’abbiamo usato per condire i gyoza fatti in casa, oppure per saltare il riso bianco del giorno prima insieme a delle verdure! Noi non vediamo l’ora di sentire come lo userete voi! In Giappone, questo tipo di condimento si chiama ‘Taberu Rayu‘ che letteralmente significa...

Poster

Renkon

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20,00 €

Tratta da Menu di Yocci, una stampa Fine Art con la intera illustrazione – 30 x 40 cm La cornice non è inclusa.

Poster

Shiso

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20,00 €

Tratta da Menu di Yocci, una stampa Fine Art con la intera illustrazione – 30 x 40 cm La cornice non è inclusa.

Libro

Il nonno del re

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8,00 €

Nate dall’immaginazione straripante di Yoshiko Noda, in arte Yocci, le avventure del Re della Torta di Carote sono brevi lampi di divertentissimo nonsense che vi faranno scoprire il mondo di questo morbido e friabile monarca.

Libro

Un regalo per la regina

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8,00 €

Poster

Mirin

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20,00 €

Tratta da Menu di Yocci, una stampa Fine Art con la intera illustrazione – 30 x 40 cm La cornice non è inclusa.

Dispensa giapponese

Genmaicha – Tè giapponese – 60 gr

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8,00 €

Il tè che serve sempre la nonna Yamamoto quando andiamo a trovarla a Yokohama! Il Genmaicha è naturalmente povero in teina arricchito da riso tostato. E’ un alimento che piace a molti per le note quasi golose date della tostatura, che smorza il carattere vegetale tipico dei tè verdi. Le sue note lievemente sapide lo rendono perfetto a tavolo in...

Libro

Appunti di parole

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15,00 €

M come Malandrino, I come Inconcepibile, F come Fungosità, G come Giulebbe, B come Bislacco, I come Ipolipidico: ecco che le parole si accostano, giocano e duellano fra l’italiano e il giapponese (reso, subito sotto alla grafia italiana, con i caratteri del katakana) per rincorrersi e ritrovarsi in fondo al libro in un glossario fonetico quadrilingue. Un...

Cose per la casa

Borsa vintage Yamasa

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53,00 €

Borsa vintage dell’azienda Yamasa, produttore di miso. Non è perfetta per portare una bottiglia di vino per il vostro prossimo picnic? Il capo arriva direttamente dal Giappone ed essendo vintage può presentare segni di usura.

Dispensa giapponese

Riso Okomesan

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4,00 €

Riso Okomesan 1 Kg

Poster

Mocigome

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20,00 €

Tratta da Menu di Yocci, una stampa Fine Art con la intera illustrazione – 30 x 40 cm La cornice non è inclusa.

Dispensa giapponese

Shicimi

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4,00 €

State cucinando tanto a casa e volete aggiungere un pò di piccante ma non volete usare il peperoncino tradizionale? Questo è un mix di 7 spezie tra cui sesamo nero, sesamo bianco, zenzero, peperoncino, pepe sansho, mandarino e alga nori.

Dispensa giapponese

Hojicha – Tè giapponese – 60 gr

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8,00 €

Un tè tostato delicato e con bassissimo contenuto di teina. Perfetto per accompagnare i pasti (lo serviamo anche da Gastronomia Yamamoto!). Appagante nel gusto ed estremamente dissetante. La sua versatilità lo rende perfetto per essere accompagnato a piatti della tradizione giapponese così come a piatti della cucina mediterranea. Inoltre, la tostatura...

Poster

Alga Nori

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20,00 €

Tratta da Menu di Yocci, una stampa Fine Art con la intera illustrazione – 30 x 40 cm La cornice non è inclusa.

Dispensa giapponese

Sansyo

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6,00 €

Il pepe giapponese d’eccellenza. E’ molto aromatica, perfetta da mettere sull’anguilla, pollo fritto o anche per condire insalate!

Poster

Umeboshi

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20,00 €

Tratta da Menu di Yocci, una stampa Fine Art con la intera illustrazione – 30 x 40 cm La cornice non è inclusa.

Poster

Katsuobushi

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20,00 €

Tratta da Menu di Yocci, una stampa Fine Art con la intera illustrazione – 30 x 40 cm La cornice non è inclusa.

Cose per la casa

Scodella Donburi

22,00 €

Questa ciotola è stata creata a mano dalle ceramiste di Uzu Ceramica. Potrai mangiarci un buon Donburi (scorri sotto per la definizione) o usarla come ciotola per i tuoi piatti preferiti.

Bottega Online

I love onigiri!

40,00 €

Il regalo perfetto per chi ama la cucina giapponese, o per chi vuole portarsi un pranzetto alternativo in ufficio o al parco!