Ristorante

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Contorni

Insalata di patate alla giapponese

8,00 €

ポテトサラダ Insalata di patate alla giapponese - un piatto ricordo di molti amici della Gastronomia Yamamoto! Tanti tornano per mangiare questo piatto presente nel menù dal primo giorno di apertura.

Contorni

Riso bianco al vapore

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3,00 €

ご飯 Una ciotola di riso bianco al vapore per accompagnare il vostro pasto.

Contorni

Zuppa di miso

4,00 €

Piatti principali

Unadon

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26,00 €

うな丼 Un letto di riso con l’anguilla laccata sopra. Una prelibatezza che piace ai nostri clienti più affezionati.

Piatti principali

Gyu Don

24,00 €

In questa ricetta, il manzo viene affettato sottilmente e cotto finchè diventa tenerissimo. Lo serviamo in una ciotola grande con riso bianco e sopra mettiamo un pò di zenzero! E' un piatto iconico giapponese nato verso la fine del 1800!

Piatti principali

Curry giapponese

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22,00 €

カレーライス Il curry giapponese è come un piatto di pastasciutta per gli italiani - è il re del comfort food. E' un brodo denso e speziato con dentro carne e verdure. Il tutto viene accompagnato con del riso bianco e sottoaceti fatti in casa.

Dolci

Torta Chiffon

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6,00 €

Torta morbida fatta in casa con panna montata.

Bevande

Acqua WAMI naturale

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1,50 €

Acqua WAMI naturale

Bevande

Acqua WAMI gassata

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1,50 €

Acqua WAMI gassata

Bevande

Ramune

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5,00 €

Una gassosa giapponese che ci riporta subito alle nostre infanzie!

Bevande

Coca cola 330ml

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5,00 €

Coca cola 330ml

Bevande

Coca cola zero 330ml

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5,00 €

Coca cola zero 330ml

Bevande

Birra Kirin 330ml

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7,00 €

Birra Kirin 330ml alc 5,00 % vol.

Birre giapponesi

Birra Sapporo 330ml

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8,00 €

Birra Sapporo 330ml alc 4,70 % vol.

Contorni

Edamame, pomodori e cetrioli con gelée di dashi

9,00 €

Verdure amalgamate con una leggera gelée di dashi, delicata e rinfrescante. Volevamo farvi assaggiare un modo alternativo (e forse più primaverile) per mangiare gli edamame!

Piatti principali

Udon freddi con shabu shabu di maiale e salsa di sesamo

23,00 €

Udon serviti freddi con sottili fette di maiale cotte shabu shabu, accompagnati da una cremosa salsa di sesamo giapponese. Lo sapevate che “Shabu shabu” è il suono che in giapponese descrive il rapido movimento della carne cotta nell’acqua calda?

Piatti principali

Noodles di soba in brodo freddo con tempura di zenzero

21,00 €

Pasta di grano saraceno in brodo freddo con tempura di zenzero, alghe wakame e scorza di yuzu. Un classico del repertorio di Nonna Yamamoto, quando fuori faceva caldo e doveva nutrirci con qualcosa di sostanzioso, ma che sapesse di casa.

Contorni

Melanzane marinate

8,00 €

Melanzane leggermente fritte e marinate in dashi giapponese. Buone quanto la parmigiana di melanzane!

Contorni

Calamari grigliati con maionese giapponese

12,00 €

Calamaro grigliato e glassato con una salsa di soia dolce. Servito con maionese giapponese e una spolverata di shichimi tōgarashi, che aggiunge profumo, piccantezza e rende il tutto ancora più goloso!

Piatti principali

Spaghetti saltati giapponesi con carne e verdure

24,00 €

Uno dei grandi classici dei matsuri giapponesi: noodles saltati sulla piastra con verdure come germogli di soia e cavolo cappuccio, insieme a carne di maiale e salsa yakisoba. La nonna Yamamoto ci chiedeva sempre di portarle a casa una porzione dal matsuri!

Piatti principali

Sgombro grigliato con salsa miso

22,00 €

Un grande classico della cucina casalinga giapponese: sgombro cotto lentamente in una salsa ricca a base di miso, zenzero, salsa di soia e zucchero, e sopra con i cipollotti tagliati finemente per aggiungere freschezza.