Torta chiffon con crema hojicha

チッフォンケーキほうじ茶クリーム添え

Cosa succede quando unite la torta più soffice del mondo con una crema spalmabile a base di tè verde tostato creata dagli chef di Gastronomia Yamamoto? Una gioia infinita!

6,00 €

Descrizione
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チッフォンケーキほうじ茶クリーム添え

Cosa succede quando unite la torta più soffice del mondo con una crema spalmabile a base di tè verde tostato creata dagli chef di Gastronomia Yamamoto? Una gioia infinita!

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Cereali con Glutine, Uova, Soia, Arachidi, Frutta in guscio

Hojicha – Tè giapponese – 60 gr

800232506055

8,00 €

Un tè tostato delicato e con bassissimo contenuto di teina. Perfetto per accompagnare i pasti (lo serviamo anche da Gastronomia Yamamoto!). Appagante nel gusto ed estremamente dissetante. La sua versatilità lo rende perfetto per essere accompagnato a piatti della tradizione giapponese così come a piatti della cucina mediterranea. Inoltre, la tostatura...

Dispensa giapponese

Sencha Fukujyu- Tè giapponese – 50 gr

800148685851

10,00 €

Forse è il tè giapponese più classico e conosciuto da tutti! Leggero e dolce, con una lieve astringenza. Contraddistinto da note marine delicate e complesse che ricordano l’alga nori. Un tè di qualità superiore, che permette di realizzare da una a tre infusioni, facendo attenzione a rispettare temperatura dell’acqua e tempi di preparazione. Questo tè...

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Dolci

Moci artigianale

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6,00 €

Moci vuole dire "pane di riso glutinoso". E' sempre stato un portafortuna e spesso veniva mangiato dai viaggiatori quando si prendevano una pausa per rinforzarsi. Oggi abbiamo preparato tre sapori misti: Mitarashi : zucchero e salsa di soia, marmellata di fagioli rossi dolce e kinako : farina di soia tostato. Questi tre sono i gusti tradizionali giapponesi.