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Piatti principali

Curry giapponese

16,00 €

カレーライス Il curry giapponese è come un piatto di pastasciutta per gli italiani - è il re del comfort food. E' un brodo denso e speziato con dentro carne e verdure. Il tutto viene accompagnato con del riso bianco e sottoaceti fatti in casa.

Dispensa giapponese

Peanut Rāyu – White Mausu

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9,00 €

Questo è il nostro prodotto preferito. E’ croccante, è piccante, è veramente buono! L’abbiamo usato per condire i gyoza fatti in casa, oppure per saltare il riso bianco del giorno prima insieme a delle verdure! Noi non vediamo l’ora di sentire come lo userete voi! In Giappone, questo tipo di condimento si chiama ‘Taberu Rayu‘ che letteralmente significa...

Dispensa giapponese

Cashew Crunch – White Mausu

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9,00 €

Un condimento che crea dipendenza grazie al contrasto del dolce e salato, creato dagli artigiani di White Mausu. Puoi usarlo per condire le patate appena sfornate, o per metterlo sopra il tofu. A noi piace molto aggiungere un pò di olio d’oliva e aceto per preparare un’insalata croccante alla giapponese (quel genere di contorno che trovate nei set di...

Dispensa giapponese

Genmaicha – Tè giapponese – 60 gr

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8,00 €

Il tè che serve sempre la nonna Yamamoto quando andiamo a trovarla a Yokohama! Il Genmaicha è naturalmente povero in teina arricchito da riso tostato. E’ un alimento che piace a molti per le note quasi golose date della tostatura, che smorza il carattere vegetale tipico dei tè verdi. Le sue note lievemente sapide lo rendono perfetto a tavolo in...

Dispensa giapponese

Sobacha – Tè giapponese – 100 gr

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8,00 €

Un infuso di origine giapponese composto di grano saraceno. Forse è il meno conosciuto tra i tè ed infusi giapponesi che trovate commercialmente in Italia, ma è veramente di una bontà estrema (non ditelo a nessuno, ma è il più amato dal team di Gastronomia Yamamoto!). Questo tè l’abbiamo scelto insieme a GIUSMIN, una bellissima realtà a Milano dove...

Dispensa giapponese

Hojicha – Tè giapponese – 60 gr

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8,00 €

Un tè tostato delicato e con bassissimo contenuto di teina. Perfetto per accompagnare i pasti (lo serviamo anche da Gastronomia Yamamoto!). Appagante nel gusto ed estremamente dissetante. La sua versatilità lo rende perfetto per essere accompagnato a piatti della tradizione giapponese così come a piatti della cucina mediterranea. Inoltre, la tostatura...

Dispensa giapponese

Sencha - Tè giapponese – 50 gr

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10,00 €

Forse è il tè giapponese più classico e conosciuto da tutti! Leggero e dolce, con una lieve astringenza. Contraddistinto da note marine delicate e complesse che ricordano l’alga nori. Un tè di qualità superiore, che permette di realizzare da una a tre infusioni, facendo attenzione a rispettare temperatura dell’acqua e tempi di preparazione. Questo tè...

Dispensa giapponese

Black Bean Rāyu – White Mausu

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9,00 €

In tanti ci avete scritto dicendo che state provando a fare il ramen in casa in questo periodo. Noi vi abbiamo trovato un condimento indispensabile per il vostro piatto! Questo condimento è diabolicamente saporito e decisamente speziato grazie ai fagioli neri fermentati, peperoncino e pepe Sichuan. Lo consigliamo vivamente per dare il tocco finale per...

Cose per la casa

Borsa vintage Yamasa

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53,00 €

Borsa vintage dell’azienda Yamasa, produttore di miso. Non è perfetta per portare una bottiglia di vino per il vostro prossimo picnic? Il capo arriva direttamente dal Giappone ed essendo vintage può presentare segni di usura.

Cose per la casa

Kintsugi kit – riparare la ceramica con l’oro

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27,00 €

Questo prodotto è nato nel 2009 da una piccola azienda olandese di nome Humade. Loro si sono ispirati alla antica tradizione giapponese del kintsugi - cioè la riparazione della ceramica con l'oro. In questa versione, moderna e accessibile a tutti, potrete riparare le vostre ceramiche rotte dandogli una nuova vita. In Giappone, l'arte del kintsugi è...

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Tazza ceramica artigianale

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10,00 €

“Il profumo dell’orchidea penetra come incenso le ali di una farfalla.” Matsuo Basho (1644 – 1694) Tazza da tè artigianale fatta a mano dalle maestre di ceramica giapponese Uzu Ceramica. le tazze vengono vendute singolarmente.

Cose per la casa

Bento box Hello Kitty

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21,00 €

Un piccolo bento box per portarvi la vostra schischetta (o la merenda!) ovunque. Non vediamo l’ora di vedere i vostri bento box pieno di pietanze giapponesi cucinati da voi!

Bottega Online

Il Menu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi

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22,00 €

Un approccio fresco e giocoso alla cucina (e alla cultura) giapponese: non può essere altrimenti se a proporre il menu è Yocci, illustratrice nata a Osaka che ha fatto dell'Italia la sua casa. Nel Menu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi, i suoi disegni dal tratto inconfondibile sono accompagnati dalle ricette di Aya Yamamoto, della Gastronomia...

Cose per la casa

Polo Onigiri per bimbi

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46,00 €

Questa polo a maniche lungo con il disegno ‘onigiri’ è un omaggio a tutti i bimbi che sono venuti a trovarci da Gastronomia Yamamoto! Da quando abbiamo aperto le porte nel 2017, abbiamo accolto un sacco di bimbi e sappiamo quanti di loro sono fanatici degli onigiri. Come facevamo a non creare questa limited edition per loro? Queste polo sono state...

Piatti principali

Una Don

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20,00 €

うな丼 Un letto di riso con l’anguilla laccata sopra. Una prelibatezza che piace ai nostri clienti più affezionati.

Contorni

Insalata di patate alla giapponese

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7,00 €

ポテトサラダ Insalata di patate alla giapponese - un piatto ricordo di molti amici della Gastronomia Yamamoto! Tanti tornano per mangiare questo piatto presente nel menù dal primo giorno di apertura.

Contorni

Riso bianco al vapore

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2,00 €

ご飯 Una ciotola di riso bianco al vapore per accompagnare il vostro pasto.

Non disponibile

Bottiglie Sake

Umeshu Tsukushi (750 ml)

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61,00 €

Perfetto da bere dopo il pasto ma se volete bere per accompagnare il cibo, vi consigliamo di aggiungere un pò di acqua gassata e ghiaccio! Così vi portiamo subito sulle spiagge di Okinawa :-) alc 12,00 % vol.

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Cantina italiana

Franciacorta Brut DOCG (750ml)

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32,00 €

Cantina La Torre alc 12,50 % vol.

Cantina italiana

Iocalia Vermentino di Sardegna DOC 2019 (750ml)

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25,00 €

Cantina Melis, Sardegna alc 13,50 % vol.

Birre giapponesi

Birra Kirin 330ml

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5,00 €

Birra Kirin 330ml alc 5,00 % vol.

Bevande

Acqua WAMI gassata

800617885317

1,00 €

Acqua WAMI gassata

Bevande

Acqua WAMI naturale

800989296407

1,00 €

Acqua WAMI naturale

Bevande

Coca cola 330ml

800097668004

4,00 €

Coca cola 330ml