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Piatti principali

Curry giapponese

21,00 €

カレーライス Il curry giapponese è come un piatto di pastasciutta per gli italiani - è il re del comfort food. E' un brodo denso e speziato con dentro carne e verdure. Il tutto viene accompagnato con del riso bianco e sottoaceti fatti in casa.

Bottega Online

Kintsugi kit – riparare la ceramica con l’oro

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27,00 €

Questo prodotto è nato nel 2009 da una piccola azienda olandese di nome Humade. Loro si sono ispirati alla antica tradizione giapponese del kintsugi - cioè la riparazione della ceramica con l'oro. In questa versione, moderna e accessibile a tutti, potrete riparare le vostre ceramiche rotte dandogli una nuova vita. In Giappone, l'arte del kintsugi è...

Piatti principali

Unadon

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26,00 €

うな丼 Un letto di riso con l’anguilla laccata sopra. Una prelibatezza che piace ai nostri clienti più affezionati.

Contorni

Insalata di patate alla giapponese

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8,00 €

ポテトサラダ Insalata di patate alla giapponese - un piatto ricordo di molti amici della Gastronomia Yamamoto! Tanti tornano per mangiare questo piatto presente nel menù dal primo giorno di apertura.

Contorni

Riso bianco al vapore

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2,00 €

ご飯 Una ciotola di riso bianco al vapore per accompagnare il vostro pasto.

Bevande

Birra Kirin 330ml

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7,00 €

Birra Kirin 330ml alc 5,00 % vol.

Birre giapponesi

Birra Sapporo 330ml

800805937958

8,00 €

Birra Sapporo 330ml alc 4,70 % vol.

Bevande

Acqua WAMI gassata

800617885317

1,50 €

Acqua WAMI gassata

Bevande

Acqua WAMI naturale

800989296407

1,50 €

Acqua WAMI naturale

Bevande

Coca cola 330ml

800097668004

5,00 €

Coca cola 330ml

Bevande

Coca cola zero 330ml

800749385334

5,00 €

Coca cola zero 330ml

Dolci

Torta Chiffon

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6,00 €

Torta morbida fatta in casa con panna montata.

Bevande

Ramune

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5,00 €

Una gassosa giapponese che ci riporta subito alle nostre infanzie!

Piatti principali

Shicimi

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4,00 €

State cucinando tanto a casa e volete aggiungere un pò di piccante ma non volete usare il peperoncino tradizionale? Questo è un mix di 7 spezie tra cui sesamo nero, sesamo bianco, zenzero, peperoncino, pepe sansho, mandarino e alga nori.

Piatti principali

Sansyo

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6,00 €

Il pepe giapponese d’eccellenza. E’ molto aromatica, perfetta da mettere sull’anguilla, pollo fritto o anche per condire insalate!

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Crea le tue bacchette ‘Hamidashimono’

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63,00 €

Create le vostre bacchette da usare per i vostri pasti, oppure per regalarlo a qualcuno che vi sta caro usando il cipresso riciclato dal processo di produzione dalla fabbrica di bacchette Kitamura Seihashisho a Yoshino (Nara).

Piatti principali

Gyu Don

23,00 €

In questa ricetta, il manzo viene affettato sottilmente e cotto finchè diventa tenerissimo. Lo serviamo in una ciotola grande con riso bianco e sopra mettiamo un pò di zenzero! E' un piatto iconico giapponese nato verso la fine del 1800!

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Onigiri Koro Koro - Racconti, ricette e molto di più

800779584528

20,00 €

Racconti, ricette e molto di più.

Bottega Online

Gozenshu Yuzu

800255598628

56,00 €

Yuzu prefettura: okayama cantina: tsuji honten riso: omachi 9% Yuzu fatto con base di sake junmai di alta qualita' prodotto con metodo bodaimoto. Ha un bell'equilibrio tra dolcezza e acidita'. Vengono tolti gli oli essenziali e rimangono solo il sake e il succo dello yuzu

Bottega Online

Umeshu

800375574428

58,00 €

Umeshu prefettura: Okayama cantina: Tsuji Honten riso: omachi 11% anche qui base e' sake bodaimoto di alta qualita' con infusione di ume di okayama. Leggera dolcezza accompagnata da sentori di mandorla e nocciola

Contorni

Zuppa di miso

4,00 €

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Menrui tsuru tsuru - Ramen, udon, soba e molto di più!

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22,00 €

Se diciamo "menrui" stiamo dicendo "pasta" in giapponese e, proprio come in Italia, questa parola racchiude un mondo vasto e variegato di tipologie, ricette e occasioni in cui questa pietanza amatissima viene cucinata. In questo libro l'illustratrice Yocci e Aya Yamamoto, fondatrice della Gastronomia Yamamoto, entrambe nate e cresciute in Giappone, ci...

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Salmone Yuan Yaki

25,00 €

Mariniamo il salmone in salsa di soia, mirin, sake e yuzu per poi essere grigliato. Una tecnica di cucina creata nel 18esimo da un maestro di cerimonie di tè chiamato Katata Yuan.

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Udon noodles con gamberi e mandarino

20,00 €

Udon in brodo caldo con gamberi, verdure, funghi e fette di mandarino. Un’ode al mikan (conosciuto come mandarino giapponese) che cresce nella prefettura di Ehime e ai frutti di mare che sono in abbondanza in questa zona.